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深圳一厨房烟管道长期不清理酿火灾 店长被拘

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    厨房烟道清理不及时,油垢堆积严重,遇明火或高温烟气后,油垢容易被引燃导致大火。日前,龙华大浪一家餐饮店厨房发生一起火灾,店主因未按规定对厨房油烟管道定期清洗,存在过失引起火灾事故的违法行为,被龙华警方依法行政拘留10日。

    2018年3月17日上午11时30分许,龙华警方大浪派出所接报称:位于大浪街道大浪商业中心万盛百货一楼一家餐饮店厨房烟管着火,所幸火很快被商业中心义务消防队扑灭,未造成人员伤亡。据龙华警方调查,此次火灾是厨师在油炸食物时,火星飘到油烟机内引起。

    据了解,该餐饮店长周某作为公司的消防人,未按照《人员密集场所消防安全管理》规定,定期对厨房内的烟道进行清洗,未尽到消防安全管理人的职责,存在过失引起火灾的违法行为,龙华警方依法对其处以行政拘留10日的处罚。

    龙华警方在此提醒:旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道要定期进行烟道的清理,保证清洗质量;油炸时,要采取措施,防止食油溢出着火;烹饪结束后,及时关闭厨房里的所有燃气燃油,切断气源、火源和后方能离开。

    一直以来,龙华警方对使用“热得快”无人看管、室内违规充电、电器设备长时间不关电源、随手乱丢烟蒂等不良用电、用气、用火习惯引起的火灾都采取“刚柔并济”的态度。

    “刚”即是顶格处理,不良的用电、用气、用火习惯,不仅害己,还会对周边居民的生命财产安全带来严重威胁;“柔”即是小惩大诫,做好“一案一宣”工作,以点带面强化消防安全意识,警醒群众养成良好的消防习惯。

    针对这次火灾,消防蜀黍还做了这些……

    现场约谈

    火灾发生后,龙华消防监管大队立即联合大浪派出所赶赴现场开展调查工作,并约谈大浪商业中心、餐馆负责人。

    警示商户:引以为戒迅速自查

    3月19日下午,龙华警方大浪派出所联合街道组织召开“3.17”火灾现场警示会。街道安委办、消安委办、同胜工作站、商业中心共约150多名餐饮、旅业等场所负责人参加。

    商业中心物业管理处负责人当场做检讨。消防民警介绍起火过程及原因,并已对该餐饮场所进行临时封闭,对未尽到消防管理责任的负责人作出行政拘留10天的处罚,警示商户引以为戒;同时,要求商业中心对本场所排烟管油烟进行清理,防止类似事故再次发生。

    再约谈,落实责任逐项整改

    警示会后,大浪派出所、安委办、消安委办负责人约谈商业中心、物业管理处负责人,要求其按照“谁收租、谁受益、谁负责”原则,严格落实消防主体责任,对所有的餐饮场所排烟管、燃气使用安全进行集中排查,签订消防责任书,完善工作台账,逐一整改发现的隐患,持续加强消防队建设,加强电单车管理,增加人员,确保园区经营安全。

    集中广泛宣传

    警示会后,龙华警方联合街道在商业中心纷享城等地设置消防安全宣传展板,面向经营户集中宣传、讲解用电用气安全知识,共派发宣传资料1000多份,努力提高人员密集场所从业者消防意识。